La cuisine cefor midable

camembert frit

Camembert frit

Ingrédients :

-         2 camemberts pas trop faits

-         100 gr de farine

-         400 gr de panure

-         Poivre de Cayenne

-         Chapelure

Procédé :

1-    Couper les camemberts en 20 parts, saupoudrer de poivre de Cayenne.

2-    Rouler les portions de camembert dans la farine, puis dans l’anglaise (œufs entiers battus, huile et un peu d’eau) ;

3-    Plonger quelques minutes dans un bain d’huile très chaux et servir.



19/12/2009
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