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Concombres farcis pour apéritif

Concombres farcis pour apéritif

Ingrédients :

-         1 concombre

-         Sel, poivre

-         Différentes farces pour concombre

Procédé :

1-    Nettoyer les concombres et en enlever les extrémités sans les éplucher.

2-    Couper des tronçons de 3 cm de longueur et les couper en 4 dans le sens de la longueur.

3-    Enlever les pépins au centre avec une cuillère à café en n’allant pas trop sur les bords car il faut des bords pour maintenir la farce.

4-    Saler, poivrer les concombres et les retourner pour les laisser dégorger quelques minutes.

5-    Éponger les barquettes de concombre dans du papier absorbant et les garnir avec les farces choisies.

6-    Décorer.



08/10/2010
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