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Crêpes soufflées aux lardons

Crêpes soufflées aux lardons

Pour 48 crêpes

 

Ingrédients

2 œufs

125 gr de farine

250 gr de lait

sel et poivre

200 gr de lardons allumettes

70 gr de gruyère râpé

 

Procédé

1.    Placer vos petits moules ronds sur la plaque perforée

2.    Préchauffer votre four à 200 °C

3.    Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, le lait et la farine. Saler et poivrer

4.    Déposer un peu de lardons dans chaque petit moule et verser un peu de préparation par-dessus avec un entonnoir automatique, puis rajouter du gruyère

5.    Faire cuir au four à 200 °C pendant 15 min.

6.    Servir les crêpes en apéritif

 



29/03/2011
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