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Feuilletés au chèvre et à la pomme

Feuilletés au chèvre et à la pomme

Pour 32 pièces

Ingrédients :

-         2 abaisses de pâte feuilletée

-         300 gr de fromage de chèvre, coupé en lamelles

-         2 pommes à cuire

-         2 c à s d’huile d’olive vierge extra

-         1 c à s de thym-citron frais haché

Procédé :

1-    Préchauffez le four thermostat 210 °.

2-    Couper chaque abaisse en 4 carrés, puis chaque carré en quatre.

3-    Ranger sur une plaque de four légèrement huilée.

4-    Mettre du fromage au centre de chaque carré en laissant une partie bordure libre.

5-    Evider les pommes non pelées et émincer en fines lamelles.

6-    Placer plusieurs lamelles sur la pâte de façon à recouvrir complètement le fromage.

7-    Badigeonner les pommes d’un peu d’huile et parsemer de thym-citron.

8-    Saler et poivrer à volonté.

9-    Faire cuire les feuilletés 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et les bords dorés.

10-                     Servir immédiatement.



08/10/2010
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