La cuisine cefor midable

gaufres molles

Gaufres molles

Pour +/- 30 gaufres

Ingrédients :

-         1 kg de farine

-         ½ litre de lait

-         800 gr de sucre S2

-         ½ paquet de sucre vanilliné

-         600 gr de beurre fondu

-         12 œufs

Procédé :

1-    Faire un ruban avec les jaunes d'œufs et le sucre.

2-    Ajouter le lait, le beurre fondu et la farine.

3-    Battre les blancs en neige.

4-    Incorporer les blancs petit à petit, pour obtenir une pâte légère.

5- il ne faut pas de temps de repos, vous pouvez faire les gaufres de suite.

 

 



08/03/2010
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