La cuisine cefor midable

nouilles chinoises sauté aux porc


Nouilles chinoises sauté aux porc

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de pâtes chinoises
- 200 g d'échine de porc
- 100 g de soja
- 2 cuillères à soupe de sauce soja chinois
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 poignées de champignons noirs, des légumes chinois (bambous, …)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive chinoises

Préparation :

Couper la viande et les champignons et les autres légumes en lamelles.

Dans un wok ou une grande poêle avec un grand bord: mettre l'huile et la viande sur feu doux et laisser couvert le temps que la viande cuise, remuer régulièrement.

Cuire les pâtes dans une casserole. Y ajouter la sauce soja, le miel, les légumes. Laisser cuire 5 minutes, lorsque les pâtes sont prêtes, les ajouter dans le wok, laisser cuire le tout encore 5 minutes.

Servir aussitôt.



27/03/2010
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