La cuisine cefor midable

petits choux au crabe

Petits choux au crabe

Pour 16 pers.

1 boite de crabe

1 concombre

10 dl de mayonnaise

1 c à s de ketchup

Un peu de cognac

Un peu de jus de citron

Sel, poivre

Réaliser la pâte à choux.

Egoutter le crabe.

Eplucher et épépiner le concombre, le couper en petits dés et arroser de citron.

Mélanger au crabe.

Ajouter tous les autres ingrédients et assaisonner.

Mettre au frais avant de fourrés les choux.

 

Garniture : ciboulette

Recette de Béatrice



27/02/2010
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