petits choux au crabe
Petits choux au crabe
Pour 16 pers.
1 boite de crabe
1 concombre
10 dl de mayonnaise
1 c à s de ketchup
Un peu de cognac
Un peu de jus de citron
Sel, poivre
Réaliser la pâte à choux.
Egoutter le crabe.
Eplucher et épépiner le concombre, le couper en petits dés et arroser de citron.
Mélanger au crabe.
Ajouter tous les autres ingrédients et assaisonner.
Mettre au frais avant de fourrés les choux.
Garniture : ciboulette
Recette de Béatrice