La cuisine cefor midable

Poires belle-Hélène

Poires Belle-Hélène

Pour 7 pers.

Ingrédients :

-         7 belles grosses poires (Jeff)

-         200 gr de sucre S2

-         1 litre de glace vanille

-         ½ litre de chantilly

-         200 gr de chocolat noir

-         2 dl de crème

-         Feuille de menthe

Procédé :

1-    Eplucher les poires, les ouvrir dans le sens de la longueur et enlever le milieu ;

2-    Les cuire dans un litre d’eau avec le sucre et la gousse de vanille.

3-    Les laisser refroidir dans leur jus, attention que cela ne devienne de la compote.

4-    Faire fondre le chocolat.



28/10/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 122 autres membres