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tomate cerise au pesto

Tomate cerise au pesto

Ingrédients :

-         1 tasse de persil haché

-         2 gousses d’ail

-         2 C à S de pignon de pin

-         ¼ de tasse d’huile d’olive

-         2/3 de tasse de parmesan râpé

-         ¼ de tasse de basilic frais

-         1 C à S de beurre à t° ambiante

-         Sel et poivre

-         Tomate cerise

Procédé :

1-    Couper le dessus des tomates et les vider

2-    Mixer le persil, l’ail, pignons de pin et huile pour obtenir un mélange homogène.

3-    Ajouter le parmesan, le basilic et le beurre au mélange et assaisonner.

4-    Farcir les tomates et décorer avec des feuilles de basilic.



21/09/2010
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