Crumble à la réglisse de pommes et poires
Crumble à la
réglisse de pommes et aux poires
Pour 5 Pers.
Ingrédients :
-
½
pomme par personne
-
½
poire en boîte au sirop par personne
-
70
gr de sucre en poudre
-
70
gr de farine
-
70
gr de beurre
-
1
C à C de poudre de réglisse ou amande, etc…
Procédé :
1- Disposer dans un plat beurré allant
au four : les pommes coupées en morceaux ainsi que les poires au sirop
(préalablement égouttées et coupées en morceaux).
2- Mélanger dans un saladier, à la main,
70 gr de sucre en poudre + 70 gr de farine + 70 gr beurre bien froid coupé en
petits morceaux ainsi que 1 C à C de poudre de réglisse ou amande, etc… . On
doit obtenir une pâte friable et sableuse.
3- Verser cette pâte sur les fruits et
enfourner 20 minutes à 180° puis abaisser à 150° pendant 10 minutes.
Lexique :
Abaisser
= Donner à
une pâte, à l’aide d’un rouleau, l’épaisseur désirée.