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La cuisine cefor midable

Album photos - Images

Salade liégeoise aux haricots et lardons
Salade liégeoise aux haricots et lardons
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Poisson à la boulangère
Poisson à la boulangère
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Poisson à la boulangère
Poisson à la boulangère
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Pesto à l'ail des ours
Pesto à l'ail des ours
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Risotto aux asperges et oeufs pochés
Risotto aux asperges et oeufs pochés
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panna cotta à la verveine et sorbet de pamplemousse
panna cotta à la verveine et sorbet de pamplemousse
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Bavarois aux cerises, sorbet à la kriek et croustillant de fèves de cacao
Bavarois aux cerises, sorbet à la kriek et croustillant de fèves de cacao
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Croustillant de chèvre, chicons braisés au soja et miel, lard fondant
Croustillant de chèvre, chicons braisés au soja et miel, lard fondant
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Œufs pochés à la Clamart
Œufs pochés à la Clamart
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Boulettes de volaille à la bière (Grimbergen), poêlée de carottes et topinambours
Boulettes de volaille à la bière (Grimbergen), poêlée de carottes et topinambours
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Lapin fermier, herbes et légumes de saison, pommes de terre au citron
Lapin fermier, herbes et légumes de saison, pommes de terre au citron
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Biscuit succès, glace aux marrons, crème de châtaignes et espuma de mirabelles
Biscuit succès, glace aux marrons, crème de châtaignes et espuma de mirabelles
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Gigue de chevreuil, mousse de carottes, navets, raisins, jus de baies
Gigue de chevreuil, mousse de carottes, navets, raisins, jus de baies
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Délice café chocolat
Délice café chocolat
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Côtes de marcassin grillées, jus de poivres exotiques et ravioles de bettes
Côtes de marcassin grillées, jus de poivres exotiques et ravioles de bettes
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Tarte tropézienne
Tarte tropézienne
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Côte de faon aux poivres, jus au Madère, fruits et légumes d’hiver
Côte de faon aux poivres, jus au Madère, fruits et légumes d’hiver
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Biscuit, espuma de mascarpone et glace au café
Biscuit, espuma de mascarpone et glace au café
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Filet de marcassin en panure de fruits secs, flan de foie gras et espuma d'épinards, julienne de chicons et châtaignes
Filet de marcassin en panure de fruits secs, flan de foie gras et espuma d'épinards, julienne de chicons et châtaignes
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