Gratin de potimarron et pommes de terre
Gratin de potimarron et pommes de terre
Pour 10 pers.
Ingrédients :
- 600 gr de potimarron
- 600 gr de pomme de terre
- ¾ litre de lait
- ¾ de litre de crème
- Sel, poivre, muscade
- 1 gousse d’ail pilée
- 100 gr de gruyère râpé (facultatif)
Procédé :
1- Eplucher le potimarron et les pommes de terre, coupez-les en tranches de 2 mm d’épaisseur.
2- Poêler les tranches de potimarron, les assaisonner. Puis les cuire avec les pommes de terre coupées en tranches, dans du lait et la crème, assaisonner.
3- Disposer les tranches de pommes de terre et de potimarron dans un plat à gratin assez large et beurré. Arroser de jus de cuisson, lié si nécessaire.
4- Parsemer de gruyère et cuire au four chaud +/- 35 minutes.
