Taboulé
Taboulé
Pour 15 pers.
Ingrédients :
- 500 gr de couscous
- 300 gr de concombre
- 100 gr de poivron vert et rouge
- Persil
- Feuille de menthe
- 3 tomates pelées
- 1 oignon
- 1 jus de citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Procédé :
1- Couper en petite brunoise les tomates, le concombre, l’oignon et les poivrons.
2- Mélanger les différents éléments dans le couscous avec le jus de citron, l’huile d’olive et les épices.
3- Garnir de menthe.
Astuces et conseils :
Le taboulé ne sera que meilleur s’il est préparer la veille ou l’avant-veille.