La cuisine cefor midable

Taboulé

Taboulé

Pour 15 pers.

Ingrédients :

-         500 gr de couscous

-         300 gr de concombre

-         100 gr de poivron vert et rouge

-         Persil

-         Feuille de menthe

-         3 tomates pelées

-         1 oignon

-         1 jus de citron

-         Huile d’olive

-         Sel, poivre

Procédé :

1-    Couper en petite brunoise les tomates, le concombre, l’oignon et les poivrons.

2-    Mélanger les différents éléments dans le couscous avec le jus de citron, l’huile d’olive et les épices.

3-    Garnir de menthe.

Astuces et conseils :

Le taboulé ne sera que meilleur s’il est préparer la veille ou l’avant-veille.



03/12/2009
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