gaufres molles
Gaufres molles
Pour +/- 30 gaufres
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- ½ litre de lait
- 800 gr de sucre S2
- ½ paquet de sucre vanilliné
- 600 gr de beurre fondu
- 12 œufs
Procédé :
1- Faire un ruban avec les jaunes d'œufs et le sucre.
2- Ajouter le lait, le beurre fondu et la farine.
3- Battre les blancs en neige.
4- Incorporer les blancs petit à petit, pour obtenir une pâte légère.
5- il ne faut pas de temps de repos, vous pouvez faire les gaufres de suite.
