Salade Espagnole
Salade Espagnole
Pour 15 pers.
Ingrédients :
- 400 gr d'oignons coupés en fines rondelles
- 5 tomates
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- Ketchup
- Sel, poivre
- 400 gr de petits pois
- 1 concombre émincé
- Vinaigrette épaisse
- Fines herbes
- Garniture : 4 œufs durs, jambon de saucisson de paris, olives, persil haché.
Procédé :
1- Mélanger tous les ingrédients.
2- Décorer avec des lanières de jambon de saucisson de paris, des olives, des œufs durs et saupoudrer de persil haché.