La cuisine cefor midable

Verrines au guacamole et crevettes

Verrines au guacamole et crevettes

Ingrédients :

-         1 gros avocat bien mûr

-         1 c à c d’oignons haché

-         1 tomate

-         ½ gousse d’ail hachée

-         1 citron

-         1 pincée de poudre de chili

-         Sel

-         Aneth

Procédé :

1-    Couper l’avocat en deux, enlever le noyau prélever la chair et la mettre dans un cutter. (mixeur).

2-    Ajouter ½ tomate, l’oignon, l’ail, la moitié du jus de citron.

3-    Mixer le tout et réserver au frais.

4-    Dresser dans un verre, garnir de crevettes et décorer avec tomate, aneth.



11/11/2010
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