camembert frit
Camembert frit
Ingrédients :
- 2 camemberts pas trop faits
- 100 gr de farine
- 400 gr de panure
- Poivre de Cayenne
- Chapelure
Procédé :
1- Couper les camemberts en 20 parts, saupoudrer de poivre de Cayenne.
2- Rouler les portions de camembert dans la farine, puis dans l’anglaise (œufs entiers battus, huile et un peu d’eau) ;
3- Plonger quelques minutes dans un bain d’huile très chaux et servir.