oeufs de caille pochés en roulés de lard fumé
Œufs de caille pochés enroulés de lard fumé passé à la poêle sur lit de roquette
Pour 10 pers.
Ingrédients :
- 10 œufs de caille
- Roquette et salade
- Lard fumé
- Vinaigrette
Procédé :
1- Cuisson des œufs poché dans l’eau bouillante +/- 10 à 20 minutes.
2- Enroulé de lard fumé
3- Poêler et servir tiède sur lit de roquette, salade