ratte au saumon fumé
Ratte au saumon fumé
Pour 10 pers.
Ingrédients :
- Ratte
- Saumon fumé
- Boursin
- Cerfeuil
- Spaghetti
Procédé :
1- Cuire les pommes de terre dans l’eau légèrement salée, les égoutter, les éplucher chaude.
2- Couper quelques tranches de saumon fumé
3- Couper la base de la ratte pour qu’elle ne tombe pas, vider la un peu, garnir d’un fromage qui tient bien.
4- Faire une fleur de saumon, que vous poser sur le fromage.
5- Garnir d’une pluche de cerfeuil et piquer un spaghetti frit.