Croute de fraises
Croute de fraises
Pour +/- 12
pièces.
Pate à croute :
Ingrédients :
-
250
gr de farine
-
150
gr de beurre
-
100
gr de sucre semoule
-
1
jaune d’œuf
-
½
dl de lait
-
Vanille
-
Sel
Procédé :
1- Crémer le beurre avec le sucre
2- Incorporer le jaune et la lait
3- Incorporer la farine sans trop corser
la pâte
4- Mettre au frigo
5- Retravailler la pâte et rouler à +/-
3 mm
Crème pâtissière :
Ingrédients :
-
½
litre de lait
-
2
jaunes d’œufs
-
125
gr de sucre
-
50
gr de pudding
-
vanille
