tomate cerise au pesto
Tomate cerise au pesto
Ingrédients :
- 1 tasse de persil haché
- 2 gousses d’ail
- 2 C à S de pignon de pin
- ¼ de tasse d’huile d’olive
- 2/3 de tasse de parmesan râpé
- ¼ de tasse de basilic frais
- 1 C à S de beurre à t° ambiante
- Sel et poivre
- Tomate cerise
Procédé :
1- Couper le dessus des tomates et les vider
2- Mixer le persil, l’ail, pignons de pin et huile pour obtenir un mélange homogène.
3- Ajouter le parmesan, le basilic et le beurre au mélange et assaisonner.
4- Farcir les tomates et décorer avec des feuilles de basilic.
