Crostinis à la truffe et tomates confites
Crostinis à la truffe et tomates confites
Ingrédients :
De la baguette
De la pâte de truffe
Des aubergines
Des tomates italiennes séchées à l’huile
Procédé :
1. Couper la baguette en tranches et les tartiner de pâte à la truffe
2. Colorer à l’huile de fines tranches d’aubergines, puis les réserver sur du papier absorbant
3. Garnir les tranches de baguettes de morceaux d’aubergines
4. Décorer avec un morceau de tomate séchée et du persil plat
5. Passer au four et servir chaud