Parfait glacé aux fraises
Voici un dessert glacé qui ne nécessite ni cuisson, ni sorbetière. Idéal pour un résultat exquis
Parfait glacé aux fraises
Pour 10 personnes
Ingrédients :
10 jaunes d’œufs
250 gr de sucre
1 ravier de fraises
Procédé :
1. Faire un ruban avec le sucre et les jaunes d’œufs
2. Monter
3. Nettoyer les fraises et les couper en petits dés. En garder une entière par personne.
4. Déposer quelques morceaux de fraises dans un verre, couvrir du mélange de crème et placer au congélateur
5. A l’envoi, décorer d’une fraise entière et d’une feuille de menthe.
