quiche roquefort, trompettes chanterelles
Quiche roquefort, trompettes chanterelles
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Un rouleau de pâte brisée
50 gr de beurre
1 échalote
200 gr de trompettes chanterelles
45 cl de crème liquide
4 œufs
200 gr de roquefort
1 c à s de noix hachées
1 pincée de muscade, sel poivre
Préparation :
Dérouler la pâte sur un moule et préchauffer le four th 7.
Faire revenir dans du beurre les trompettes, ajouter l’échalote ciselée, salée, poivré.
Laisser refroidir.
Couper le roquefort en cubes.
Casser 4 œufs, les battre, ajouter la crème liquide, saler, poivré, ajouter la muscade et les noix.
Garnir la tarte avec le roquefort et les champignons, verser la préparation aux œufs.
Faire cuire 30 mn.
Laisser reposer 5 mn.
Recette de Christopher